| Ementa/Descrição: |
Estudo da dos princípios físicos e químicos que regem os fenômenos biológicos:
Biofísica da água. Estudo das dispersões, soluções e colóides. Equilíbrio osmótico entre compartimentos líquidos corporais. Ácidos, sais, bases e pH. Fenômenos de superfície. Biofísica dos sistemas biológicos. Regulação da temperatura corporal. Estrutura atômica e biofísica das radiações.
Composição química da matéria viva. Organização molecular da célula. Características químicas e funcionais das biomoléculas: glicídios, aminoácidos, peptídios, proteínas, enzimas, coenzimas, lipídios. Ciclo de Krebs; vias do fosfogliconato e da gliconeogênese; óxido-redução biológica: cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa. Metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Balanço dietético e nutricional. Mapas metabólicos. |
