Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
CCTA - UNIDADE ACADEMICA DE CIENCIAS AGRARIAS - POMBAL (11.33.03) |
| Código: |
9101242 |
| Nome: |
INSPEÇÃO DE ALIMENTOS |
| Carga Horária Teórica: |
0 h. |
| Carga Horária Prática: |
0 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
30 h. |
| Pré-Requisitos: |
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
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| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Sim |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Não |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
2 |
| Ementa/Descrição: |
Sistemas de Inspeção e Vigilância de Alimentos: Federal, Estadual e Municipal.
Vigilância Sanitária dos Alimentos X Política de Fiscalização dos alimentos no país.
Órgãos de Controle e Fiscalização: atuação, dificuldades, progressos. Legislação de
Alimentos. Custos da falta de Controle de Qualidade no Setor de Alimentos e na Saúde
Pública. Adestramento nas técnicas de inspeção dos alimentos (através da participação
dos alunos em equipes dos Órgãos Estaduais e Municipais responsáveis pela fiscalização
de estabelecimentos que lidam com alimentos). |
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