UAEAL - CTRN - UNIDADE ACAD DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS - CAMPINA GRANDE
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2026 | ||||
| PVRN1858-2026 | INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE SECAGEM NAS PROPRIEDADES FÍSICAS, DE FLUXO E TECNOLÓGICAS DE FARINHAS OBTIDAS DE RESÍDUOS DE ACEROLA E MAÇÃ | Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares | ||
| 2025 | ||||
| PVRN905-2025 | ELABORAÇÃO DE FARINHAS DE RESÍDUOS DE ACEROLA E MAÇÃ ATRAVÉS DE SECAGEM CONVECTIVA | Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares | ||
| PVRN1234-2025 | ELABORAÇÃO E ESTABILIDADE DE IOGURTE PREBIÓTICO ENRIQUECIDO COM FARINHAS MISTAS DE RESÍDUOS DE ACEROLA E MAÇÃ | Aproveitamento de Subprodutos | ||
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