maira felinto lopes

UATA - CCTA - UNIDADE ACADEMICA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - POMBAL

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora da Universidade Federal de Campina Grande desde 2008, lotada no Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Unidade Acadêmica de Tecnologia de alimentos. Coordenadora de Pesquisa e Extensão da UATA. Ministra aulas de análise de alimentos, análise sensorial e tecnologia de produtos hortícolas. Realiza atividades de pesquisa, quanto a avaliação da qualidade pós-colheita de frutos e hortaliças, e seus produtos, com identificação de compostos bioativos, tecnologias de armazenamento e principalmente na inovação e valorização das fruteiras nativas do Semiárido do nordeste brasileiro.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Possui Graduação em Química Industrial e Farmácia pela Universidade Estadual da Paraíba.
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba.
Doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal atuando principalmente nos seguintes temas: conservação pós-colheita de frutos e hortaliças, compostos bioativos, antioxidantes, análise sensorial, desenvolvimento de novos produtos reaproveitamento de resíduos de alimentos.

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/6287541040209484

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

10

Telefone/Ramal

4053

Endereço eletrônico

maira.felinto@professor.ufcg.edu.br