A UAEALI Unidade Acadêmica de Engenharia de Alimentos do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais da UFCG é composta por 01 curso de Graduação e 01 curso de Pós-Graduação, ambos em Engenharia de Alimentos.
Histórico:
No dia 27 de novembro de 2007, o Diretor do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, professor João Batista Queiroz de Carvalho, em reunião do Colegiado Pleno do Conselho Universitário, solicita a inclusão do Curso de Engenharia de Alimentos no programa REUNI/UFCG, logrando aprovação da proposta. Em 03 de julho de 2008, o Coordenador Administrativo da Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola por meio da Portaria no 09/2008, nomeia uma comissão responsável pela criação do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do CTRN/UFCG e elaboração do Projeto Pedagógico do Curso (PPC). No mesmo ano, o curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do CTRN/UFCG foi criado pela Resolução 17/2008 da Câmara Superior de Ensino, datada de 20 de novembro de 2008. A estrutura curricular contida no Projeto Político Pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos, do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, do Campus de Campina Grande, foi aprovada por meio da Resolução Nº 17/2012 da Câmara Superior de Ensino da Instituição, em 2012. No ano de 2014, ocorre o Reconhecimento do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, do Campus de Campina Grande, através da Portaria Nº 619, de 30 de outubro de 2014, da Secretaria de Regulação e Supervisão da Educação Superior do MEC; e é criada a Unidade Acadêmica de Engenharia de Alimentos, a partir do desmembramento da Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola, através da Resolução Nº 06/2014 do Colegiado Pleno da Instituição. Em 2018, ocorre a Renovação de Reconhecimento do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, do Campus de Campina Grande, com Conceito "4", por meio do protocolo 201610998, Código MEC1463941 e Código da Avaliação 137570, publicado pelo E-MEC em de 12 de abril.
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